Goithinkers promueve la iniciativa Eraman para incentivar el consumo entre los restaurantes guipuzcoanos

Tras valorar un estudio de mercado realizado entre usuarios habituales del sector hostelero, se ha llegado a la conclusión de que por las circunstancias económicas actuales la población es reacia a tirar la comida a la basura y ve con buenos ojos esta iniciativa.

Estamos contactando con los restaurantes guipuzcoanos y recibiendo los intereses en la participación de la campaña.

 Eraman, UN SERVICIO AÑADIDO PARA LOS COMENSALES

Con la campaña Eraman pretendemos ofrecer un servicio añadido a los clientes de los restaurantes. Se trata de ofrecerles desde el propio restaurante la posibilidad de llevarse a casa la comida no consumida. Para ello se utilizará un envase novedoso en el mercado por sus características: es termosellable por lo que no gotea, es horneable en horno y microondas y se puede meter en el congelador. El cliente puede consumir esta ración cuando, dónde y como quiera. Además, para el cliente es un envase cómodo y limpio porque tiene la seguridad de que no va a mancharle de vuelta a casa y no necesita cambiar de envase para calentarlo.

eraman

Uno de los objetivos de Eraman es potenciar el consumo de la hostelería, ya que el cliente puede animarse a consumir más porque va a poder llevarse lo que no haya comido.

VENTAJAS PARA EL RESTAURANTE

Pues todas, si eres un restaurante, tendrás a tus clientes comiendo de tu menú en la oficina un martes, y publicidad de la mejor funciona, el boca a boca. Además incentivarás el consumo, del primer, segundo plato y postre. Nuestro objetivo es crear una red de restaurantes adheridos a Eraman, que el hecho de formar parte de la red sea un criterio decisivo para que más de uno se anime a entrar por tu puerta y no por la puerta de enfrente.

UN SERVICIO GRATUITO

El objetivo es suministrar los envases de forma gratuita entre los hosteleros partícipes de esta campaña. Para ello, estamos buscando el apoyo insititucional y patrocinadores privados que cubran el coste de los envases. Como el envase es serigrafiable, es un buen soporte publicitario para las empresas que quieran difundir su mensaje y marca. De esta forma, no supondrá ningún gasto añadido para el restaurante. Para utilizar este envase sólo se necesita una termoselladora estándar. Si el restaurante dispone de una, podría empezar a ofrecer el servicio al inicio de la campaña, y en caso de necesitar una y querer ser parte de esta iniciativa, estamos trabajando en poder facilitarla en buenas condiciones.

RECUERDA LO QUE NOS MUEVE

Lo que nos mueve es querer cambiar las cosas. Es incongruente que se tiren toneladas de comida a la basura mientras hay gente que no tiene qué llevarse a la boca. Que nos de vergüenza tirar la comida a la basura, y no el hecho de llevárnosla a casa!

También nos mueve reactivar el consumo en los restaurantes. Y que esto no sea una acción aislada, sino una nueva cultura en el aprovechamiento de la comida.

¿Qué os parece la iniciativa?